La fleur de la vigne |
Lors de la taille, les sarments de vigne sont broyés et
constituent un apport d’humus végétal indispensable à
nourrir la plante. Ceci correspond à 50 % de ce que la
plante à besoin pour se nourrir. En complément nous
apportons du compost de broussailles riche en
micro-organismes, avec des bactéries et champignons
aérobies, qui sont les piliers de l’écosystème
microbiens du sol.
En période de végétation active, nous utilisons des
produits de traitements à base de produits naturels
(souffre, cuivre, algues marines, champignons…).
Lors d’une pression importante de maladies, nous
utilisons des traitements homéopathiques que nous
fabriquons nous-mêmes, sous le conseil de notre
conseiller biologique. |
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Effeuillage manuel |
Contre les gelées de printemps le Domaine s’est équipé sur une
partie du vignoble d’un système d’aspersion et d’éoliennes.
Soucieux d’améliorer sans cesse la qualité nous pratiquons les
vendanges vertes pour limiter les rendements. L’effeuillage pour un
meilleur ensoleillement des grains. Ceci afin d’avoir une maturité
de raisin homogène de même génération indispensable pour la qualité
du vin. |
Aspersion de la vigne en avril |
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